Cyril Camus, konjaka zīmola īpašnieks piektajā paaudzē, biznesa vizītes laikā Rīgā saviem partneriem “Eirovīns” un pieaicinātajiem žurnālistiem prezentēja sevis radīto gastronomisko rituālu “Art of Balance”, kas ietver jaunas pieejas konjaka pasniegšanai kombinācijā ar augstās virtuves ēdieniem.
Uzrunājot klātesošos, Cyril Camus atzina, ka jaunāka vecuma cilvēki vēlas dzert vieglākus dzērienus un brīvākā atmosfērā, ne tikai ādas klubkrēslā nesteidzīgi pēc vakariņām, kā līdz šim bija pierasts asociēt konjaka baudīšanu. Tas mudina pielāgoties arī konjaka vīndarus, meklējot jaunas pieejas konjaka pasniegšanai.
“Art of Balance” mērķis ir “noņemt bailes”, parādot, ka konjaku, piemēram “Camus Borderies VSOP”, var dzert arī kopā ar ledu, tāpat kā to darīja žurnālisti un pieaicinātie viesi viesnīcā “Grand Palace Riga”, kur notika publiskā tikšanās ar Cyril Camus.
Pusdienu laikā ar Cyril Camus tika pasniegts arī “Camus” konjaks noslēgtās glāzēs kopā ar dūmiem, kas radušies kūpinot skaidas no izlietotu konjaka mucu dēlīšiem. Tas ir ne tikai interesants aromāts un garšas pieredze, bet arī iespēja veidot konjaka pasniegšanu kā šovu, ko rada dūmu mutulis. Turklāt, dūmi no skaidām ir tā pati smarža, kas konjaka mucu iekšpusē, šie dūmi caur smaržu pamudina smadzenes un garšas receptorus gaidīt to kūpinājuma garšu, kas ir ir konjakā.
Cyril Camus atzīst, ka senāk konjaku bija pierasts dzert tikai tīru un vakariņu nobeigumā, bet “Art of Balance” mērķis ir parādīt, ka konjaku var pārcelt no maltītes beigām uz sākumu, ja dzer ar ledu kā aperitīvu kopā ar austerēm.
“Mēs pastāvīgi strādājam, lai atklātu jaunus konjaka ar”Camus” aromātus un garšas,” žurnālistiem skaidroja Cyril Camus, piebilstot, ka jaunākā patērētāju paaudze dod priekšroku dzērieniem ar zemāku alkohola saturu, tāpēc “Camus” eksperimentē un attīsta savus produktus.
“Camus” konjaka nams tika dibināts 1863. gadā un joprojām ir ģimenes īpašums.
Uzņēmums lepojas ar saviem vīna dārziem, plašām spirta rūpnīcām un sadarbību ar slaveniem vīndariem. “Camus” konjaks tiek pārdots 180 valstīs visā pasaulē, starptautiskajās lidostās un daudzu aviokompāniju lidmašīnās. “Camus” ir biroji astoņās valstīs trijos kontinentos, un tas nodarbina aptuveni 550 cilvēku.
Pašreizējais prezidents un īpašnieks Cyril Camus ir pilnībā pārveidojis “Camus” zīmola stratēģiju, pārorientējot tā uzmanību no masu tirgus uz amatniecības un augstākās kvalitātes produktiem. Viņš ir arī patentējis jaunas destilācijas metodes, lai uzlabotu dzēriena aromātu.
Cyril Camus vadībā “Camus” paplašināja savu pārdošanas ģeogrāfiju, iekļaujot Baltiju, Amerikas Savienotās Valstis, Āziju un jo īpaši Ķīnu, ievērojami nostiprinot savu pozīciju pasaules tirgū.
Vairāk nekā 30 gadus “Camus” sadarbojas ar Latvijas uzņēmumu “Eirovīns”. Pateicoties šīm spēcīgajām saitēm, tādi konjaki kā “Camus” “VS”, “VSOP”, “XO”, “Extra”, “Camus Ile De Re”, “Camus Borderies VSOP”, “XO”. Arī Latvijā un Baltijā var nopirkt ļoti dārgās un limitētās “Camus Cuvee” kolekcijas pudeles, piemērām “Camus Cuvée 4.186 Electrum 0,7l” par 12 800 eiro. Šis skaitlis “4.186” nav izvēlēts nejauši, jo 4 norāda uz četriem dažādiem konjaka spirtiem, kas sajaukti kopā, bet 186 ir šo četru spirtu kopējais vecums gados.
“Eirovīns” ir nozīmīgs Latvijas alkoholisko dzērienu importētājs, izplatītājs un mazumtirgotājs no visas pasaules. Uzņēmums darbojas kopš 1994. gada un pārvalda 11 specializētu vīna veikalu tīklu Rīgā, kā arī interneta veikalu ar piegādi eirovins.lv.
